Gyümölcs és díszfák internetes eladása

Kedves vásárlóink, tavaszi szezonra felveszünk rendeléseket, 2024 márciusában folytatjuk a fa kiszállítását.

Bortermő szőlő Irsai Oliver, Vitis vinifera, kont. 1 l

elérhetőség: 7 - 9

INGYENES kiszállítás feletti megrendeléskor 56600 Ft

4900,00 Ft
Tulajdonságok
tömeg: 1kg

leírás

A Kárpát-medencéből származó, ismeretlen eredetű régi fajta ma Magyarországon, Szlovákiában, a Cseh Köztársaságban és Moldovában termesztették. A telephely mérsékelten igényes, meleg helyszínek alkalmasak számára. A hozamok éles csökkenése általában száraz években történik. A rendszeres bevételeket csak Szlovákia déli régióiban adják meg. A termékenység alacsonyabb, 5-10 t / ha között, 17-21 ° C-os cukortartalommal és 6-7 gl-1 savassággal. A fogyasztás jó a 14-15 ° NM-nél. Megfelelő szubsztrátok a K 5BB, Cr 2, 125 AA-os meszes talajokon. Hosszú vágás szükséges, pl. Szív vágás magas vonalon, 8-10 öltéssel 1 m2-nél. Nagy torlódások esetén a virágok leesnek. Nagy formák - pergolák - alkalmasak számukra. Morvaországban az átlagos hozam 5 t / ha, max. 8 t / ha, cukortartalom 18-21 ° NM, savasság (savasság) alacsony, 5-7 g / l. A déli régiókban (Odessza adatai) a hozamok körülbelül 8 t / ha, a mustiness 21,3-23,3 g / 100 ml és a savtartalom 5,9-4,5 g / l. A fajta alkalmas mindkét borvidéken Szlovákiában. A szemhéj duzzanata korai (április második vagy harmadik évtizedében), nagyon korán virágzik, június első évtizedében a virágok lehullnak. A fajta vegetációs ciklusa 116 napig tart aktív hőmérsékleten 2250 ° C-on. A betakarítás augusztus közepén kezdődik, a szőlő a minőségi szőlőtermeléshez szeptember első felében alkalmas. A téli és tavaszi fagykárosodás ellen a fajta kevésbé ellenálló, télen ellenáll a -19 és -21 ° C közötti hőmérsékletnek, a Peronospóra támadja, de permetezéssel jól kezelhetők, a szőlőt a madarak is megtámadják, amelyek nagymértékben csökkenthetik a hozamokat. A talajnak melegnek kell lennie, például sziklás, de nem száraz. Homokos talajokban is elél, de nem túl szárazokon. Leggyakrabban minőségi borok előállítására használják. Gyakran használják a burchia termelésében, ezért a szőlőt augusztus végén szüretelik. A megfelelő gyártási módszer egy rendkívül reduktív technológia, amely lehetővé teszi a megfelelő savtartalom megőrzését és az izomzat aromájának kiemelését. Az így előállított borok fogyasztásra alkalmasak december és május között. A bor jellegének megőrzése érdekében a hasonló jellegű boroknál széles körben elterjedt műanyag dugók használata. A szőlő macerálását a fermentáció előtt nem használják, hanem szabályozott erjesztést vagy enzim alkalmazást használnak. Nagyon gyakran az IO bort magasabb savtartalmú borok keverékeiben használják, a Rizlingom dió cuvées-hez alkalmas. Tiszta, borváltozatként oxidálódik, gyorsan öregedik, és nem alkalmas archiválásra. Eredetileg az IO-t asztali fajtaként bővítették, de mint ilyen, számos hátránya van, különösen a megjelenés és a hordozhatóság. A tipikus borfajták színe világos sárga, szerecsendió illata és szerecsendió íze van, kevésbé teljes, rövid, alacsony savtartalmú borok. Bár az archiválásra nem annyira alkalmas, jól kezelt, nagyobb savasságú bor, több éven át ellenáll a palackoknak, míg a hosszú élettartamot a fűszerek fokozzák, de a bor meglehetősen kissé meleg. Különleges aromája végett a bor ajánlott desszertként, esetleg nehéz és sűrű sajtokhoz vagy desszertekhez.

Összefüggő termékek